Hirse essen

Couscous, Bulgur oder Hirse – die meisten können kaum unterscheiden, was sie da gerade auf dem Teller haben. Da bin ich keine Ausnahme, es sei denn, ich hab’s selbst gekocht. Wenn es schnell gehen muss, ist Couscous die beste Alternative, keine Frage. Couscous in die Schüssel, kochendes Wasser drauf, fünf Minuten warten, fertig. Wenn ich […]

teuren Wein trinken

weil er einfach besser schmeckt. Das sagen nicht die Winzer, die den Wein verkaufen, sondern Wissenschaftler. „Das Belohnungssystem wird bei höheren Preisen deutlich stärker aktiviert und verstärkt auf diese Weise offenbar das Geschmackserlebnis“, erklärt Prof. Dr. Bernd Weber von der Universität Bonn. Jetzt kann man versuchen gegen diesen sogenannten „Marketing-Placebo-Effekt“ anzukämpfen oder man akzeptiert ihn und gönnt sich […]

schlanke Kuchen kennen

ich mag Kuchen. Sehr. Vor allem wenn es regnet. Wie heute zum Beispiel. Ungünstigerweise steht Kuchen im Ruf ungesund und fett zu sein. Dabei soll heutzutage keiner mehr ungesund oder fett sein – nicht mal der Kuchen. Das ist ein Problem für manche Leute und für manche Kuchen. Vor allem, weil nicht immer alles so […]

lakritze gegen Bauchweh essen

mir ist die Tage wieder ein altes Familien-Heilmittel eingefallen. Und es funktioniert immer noch: Lakritze essen gegen Bauchschmerzen. Hilft übrigens auch bei Herpes. Wenn meine Schwester früher Bauchschmerzen hatte, wollte ich gleich auch welche haben. Dann gab es nämlich das beste Mittel, um gesund zu werden: Jogginghose an, aufs Sofa legen und Lakritzschnecken essen. Und […]

sich gesund, schön und vital essen

30 minuten: Brokkoli, Zucchini, Paprika und eine Handvoll Nüsse – würde man das in ein Tiegelchen packen und gescheit vermarkten, könnte man wahrscheinlich Millionen mit dem Zeug verdienen. Man kann daraus aber auch was Leckeres kochen und nebenher gesund, schön und vital werden (wenn man es isst). Denn die Gemüse enthalten besonders viele Vitamine, Mineralstoffe und […]

vollkorn essen

5 minuten: ich habe endlich eine seriöse Studie gefunden, die nahelegt, dass man gleichzeitig essen und abnehmen kann. Wunderbar, oder? Natürlich darf man nicht essen, was man will. Außer man will Vollkornprodukte essen. Dann funktioniert’s. Vollkorn sorgt nämlich für eine bessere Darmtätigkeit und einen höheren Grundumsatz: 100 Kalorien verbrennt man täglich mehr, wenn man Vollkorn statt Weißmehl isst, […]

blaubeeren naschen

5 minuten: Es gibt ja Leute, die sagen: „Ich hatte heute so einen stressigen Tag, dass ich ganz vergessen habe zu essen.“ Ich gehöre definitiv nicht dazu. Ich bin ein Stressesser. Außerdem ein Müdigkeitsesser. Und manchmal auch ein Frustesser. Zugegeben, das ist nichts, was man sich unbedingt wünscht und man könnte auch versuchen, es zu ändern. […]

bis zum tellerrand linsen

30 minuten: für alle Menschen, die Spaß an Superfoods haben: Hier kommt die Old-School-Antwort auf all die mega trendigen Nahrungsmittel, deren Namen vor ein paar Jahren noch niemand kannte. Trommelwirbel… Spannungsaufbau… Tatatataaaa… die Linse. Was kann die Gute? Sie ist extrem eiweißreich und darum ein prima Fleischersatz: 100 Gramm Linsen enthalten genauso viel Eiweiß wie die gleiche Menge […]

vorausschauend kochen

15 minuten: ich habe keine Zeit und Lust, jeden Tag zu kochen. Trotzdem möchte ich mich gesund ernähren – und zwar nicht nur von Vollkornbrötchen vom Bäcker. Darum freue ich mich immer riesig, wenn ich mittags etwas vom Vortag im Kühlschrank finde, das am zweiten Tag noch genauso lecker ist wie am ersten. Riesensuper-praktisch, wenn ich es nicht einmal erwärmen muss, […]

kuchen essen

60 minuten: Ich  habe nach einer medizinischen Studie gesucht, die belegt, das Kuchenessen gesund ist. Hab aber keine gefunden. Wundert mich nicht. Darum hab ich den Psychologen-Joker gezogen. Und, tatatataaaaaaa: Wer gern Süßes isst, ist freundlicher und hilfsbereiter. Könnt ihr nachlesen auf Spektrum.de. Das ist natürlich kein Grund, jetzt gleich einen Haufen Süßkram in sich reinzuschaufeln. Es ist aber auch kein Grund, […]