unbeschwert Kaffee trinken

5 minuten: Kaffeetrinken ist wichtig, finde ich. Zum Wachwerden. Zum Denken. Zum Warmwerden. Zum Quatschen. Zum Entspannen. Zum Frühstück. Zum Nachmittag. Nach dem Mittagessen. Und Zwischendurch. Und weil viele Menschen Kaffee genauso wichtig finden wie ich, gibt es unzählige Studien, die seine Wirkung untersuchen. Und die ist – Trommelwirbel – positiv: auf den Geist und […]

selber kochen

30 minuten: ich hab mir mal den „Ernährungsreport 2017„angeschaut, den das Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgestern veröffentlich hat. Die Ergebnisse sind wenig überraschend: Wir essen immer noch viel zu viel Fleisch. Wir wollen gesund und lecker essen, haben aber keine Zeit, lange am Herd zu stehen. Frauen ist es noch wichtiger als Männern, dass Kochen […]

gesund frühstücken

5 minuten: ein gesundes Frühstück ist für mich unheimlich wichtig, um gut in den Tag zu starten. Zum einen, weil ich überzeugt bin, dass ein nahrhaftes Essen leistungsfähiger macht, zum anderen, weil ich im Lauf des Tages ohnehin genug Mist esse – da ist es ein gutes Gefühl, wenigstens gesund gefrühstückt zu haben. Da ich morgens noch […]

nüsse knabbern

5 minuten: meine Lieblings-Ernährungsstudie für die Weihnachtszeit hat diese Woche die BMC Medicine veröffentlicht. Das simple Ergebnis: Wer täglich eine Handvoll Nüsse isst, lebt länger und gesünder. Forscher des Imperial College London haben in einer Metaanalyse mit insgesamt 819.000 Teilnehmern herausgefunden, dass Nüsse vor einer Reihe chronischer Krankheiten schützen – und zwar vor mehr, als bisher angenommen. Dass die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und das […]